Harbour Square Kitchen Bar
Kaapstad
In één oogopslag
Harbour Square Kitchen Bar is een nieuwe toevoeging aan de restaurants om uit te kiezen in Hermanus. Harbour Square biedt goed eten en redelijke prijzen. Het kleurenschema is een mix van wit, rood en zwart en een leuk goudvisprint. De combinatie van de open keuken, Mobelli banken die zich uitstrekken over het historische plein en de baby grand piano geeft de gasten aanwijzingen dat dit restaurant ontspannen comfort met een vleugje luxe biedt - en is klaar om op allerlei manieren waarde te bieden.
Harbour Square Kitchen Bar is het herschild van Morne Kayne en Thomas Naude. Het a la carte-menu biedt een smaakvolle ervaring voor de menigte toeristen, lokale bewoners en vakantiegangers in Hermanus. Of je nu verblijft in Quarters Hotel of in een van de guesthouses in de omgeving, Harbour Square Kitchen Bar is een optie voor ontbijt, lunch en diner.
Tijdens ons dinerbezoek aan Harbour Square gaven we ons over aan 6 wilde oesters als voorgerecht en een favoriet gerecht uit de kindertijd, plakkerige ribben. De plakkerige ribben worden bereid met koriander en hoi sin-saus - het was heerlijk. Het brood dat op de tafel werd geplaatst toen we aankwamen was te verleidelijk om te weerstaan en we hebben de mand in een paar minuten leeggegeten.
Voor mijn hoofdgerecht koos ik ervoor om het advies van de manager, Erica Jacobs, te vertrouwen. Chef-kok Brandon Souras, die heeft gewerkt bij Moyo in Sandton, bereidt een stuk malse springbokfilet gewikkeld in kipfilet. Dit wordt zachtjes gekruid met rozemarijn, tijm en knoflook en geserveerd op een bed van saffraanpurée. Het was voortreffelijk. Mijn partner koos de Harbour Fillet als hoofdgerecht. Het is een malse 250g biefstuk, gegrild naar keuze, en geserveerd met gebakken kool en bacon aardappel. We vergezeld onze hoofdmaaltijd met een tafelsalade van aardbei, parmaham stukjes en walnoten op een bed van rucola met een balsamico-reductie.
Voor ons ontbijt de volgende ochtend hebben we hongerig de Full English Breakfast die werd aangeboden opgegeten. De koffie was goed en sterk en met de belofte van walvissen in de lucht, namen we afscheid van weer een van onze favoriete plekken in Hermanus
