Rickety Bridge Restaurant in the Vines

Tijdens het verkennen van de restaurants van Zuid-Afrika's gastronomische hoofdstad, Franschhoek, kan de slimme toerist overwegen een extra speciale optie aan te bieden door Rickety Bridge Winery - een Kaapse gastronomische picknick. Het concept van een gastronomische picknickmand die is voorbereid om aan een tafel te eten of simpelweg te genieten op het gras naast de wijngaarden die de bomen van de Franschhoek-rivier omringen. Het is een eenvoudig opmerkelijk, zeer uniek en zacht hedonistisch idee.

Gasten kiezen er over het algemeen voor om hun picknickmanden te genieten terwijl ze op het dek zitten met uitzicht op de Rickety Bridge-wijngaarden met een dennenbos op de berghelling achter mij en wijngaarden voor hen. Kleine gezinnen en romantische stellen geven de voorkeur aan de grasvelden en de jungle gym in de buurt van de wijngaarden.

De geschiedenis van Rickety Bridge omvat de verleidelijk mysterieuze weduwe Paulina De Villiers die 200 jaar geleden een 'quitrentgrant' kreeg van de La Provence-boerderij. De naam Rickety Bridge is ontstaan omdat de locals de boerderij naar de oude houten spoorwegslaperbrug hebben genoemd die de Franschhoek-rivier overspande. Rickety Bridge werd 10 jaar geleden gekocht door een Engelsman genaamd Duncan Spence, die woont op het kleine Kanaaleiland Sark, waar geen auto’s zijn toegestaan en transport plaatsvindt per paardenkoets of per fiets.

Een typische gastronomische picknickmand bevat een selectie van seizoensgebonden voedingsmiddelen, van verse zalm en gegrild steak tot de hoogste kwaliteit groenten, evenals een aantal van de a la carte menu-items.

Het zomer menu bevat een zomerse soep - een gekoelde geroosterde rode paprika en peren soep, verse asperges, biltongpaté, zoete chiligarnalen op een spies verweven met komkommerrepen, plakkerige kippenvleugels of watermeloen, feta en munt kebabs, baby pottatie salade en een kaasplank. De wintermanden daarentegen zijn over het algemeen gevuld met lichte al fresco maaltijden.

Rickety Bridge is ook begonnen met het verkopen en verkopen van hun eigen assortiment salade splashes en jams. Ze hebben de goedkeuring van de culinaire goeroe Lannice Snyman. Alle Rickety Bridge Fine Foods kunnen worden gekocht in het wijnproefcentrum van het landgoed of bij geselecteerde Kaapse boerderijwinkels, delicatessen en speciaalzaken.