Buitenverwachting Wine Estate

Buitenverwachting Wine Farm is gelegen in het hart van de historische Constantia Valley in Kaapstad, Zuid-Afrika. De boerderij bestaat in het gebied sinds 1796 en biedt vandaag de dag een uitzonderlijk assortiment wijnen.

Het geweldige aan Constantia is dat het niet alleen heel mooi is, maar dat het ook maar 15 minuten van het centrum van Kaapstad ligt en Buitenverwachting de perfecte plek is voor wijnproeven en lunch. Een ander bijkomend voordeel is dat de wijnproeverijen bij Buitenverwachting gratis zijn!

Er zijn twee restaurants op de boerderij de Buitenverwachting Restaurant en Cafe Petit. De Buitenverwachting Restaurant staat bekend als een van de beste in de regio en wordt consequent gerangschikt als een van de top tien in het land. Diners worden getrakteerd op fantastische uitzichten over de wijngaarden en de bergen. Het restaurant dat ooit als formeel werd beschouwd, is nu verlicht en serveert voedsel van hoge kwaliteit, gemaakt van lokale producten, geserveerd met een mix van Constantia en geselecteerde internationale wijnen.

Wijnmaker Brad Paton en keldermeester Herman Kirschbaum zijn beiden uitzonderlijk gepassioneerd over het wijnmaken. Brad Paton heeft een dubbele gouden Veritas-prijs gekregen voor een blend van Malbec en Petit Verdot waar hij in 2006 mee experimenteerde. Hij noemde het zijn Rough Diamond. Deze fantastische creatie heeft zich gevoegd bij de altijd populaire Buitenverwachting Buiten Blanc en Buitenverwachting’s 1769 Classic Constantia dessertwijn. De Buitenverwachting Buiten Blanc 2009 is dit jaar goed van start gegaan - en biedt een variatie van fruitkarakteristieken, waaronder rijpe kruisbes, groene paprika's, groene meloen en hints van tropisch fruit.

Tijdens ons eerste bezoek aan Buitenverwachting in 2007 hebben we geluncht bij Cafe Petit, onze tafel stond in een schattige binnenplaats met hangende wijnstokken boven ons. Het eten was uitstekend, we hadden het menu van de dag en het voedsel was magnifiek en moet uit dezelfde keuken van het hoofdrestaurant zijn gekomen. Je kunt ook een picknickmand kopen voor de lunch zodat je op het terrein kunt dineren. De Buitenverwachting Wine Farm is een geweldige allrounder, een van de meest pittoreske van alle wijnboerderijen, niet alleen in Constantia en je hebt geweldig eten, wijnen en geschiedenis.