Turer i nabolaget Guidede turer Kultur og historie For voksne Omvisninger Skjulte perler Mat og drikke Informative aktiviteter

Smak på de ufortalte historiene om Cape Towns fortid på en kulinarisk reise gjennom den mørke arven etter slaveri, kolonisering, apartheid og raseundertrykkelse.

Highlights

• Herlighet garantert. 4 smakssteder og alle smaksprøver inkludert i turprisen.
• Maks 12 gjester per tur. Min 2 gjester for å betjene.
• Glutenfrie, vegetariske og alkoholfrie alternativer er tilgjengelige. Vennligst spesifiser når
• Turen ender i sentrum av byen, 15 minutters gange fra V&A Waterfront og 20 km fra
• Hotelltransport er ikke inkludert.

Description

Smak på de ufortalte historiene fra Cape Towns fortid på en kulinarisk reise gjennom den mørke arven fra slaveri, kolonisering, apartheid og raseundertrykkelse. Utforsk hvordan mat ble både et verktøy for undertrykkelse og en motstandshandling, med smaker formet av tvungen migrasjon og overlevelse. Gå i gatene der historien utspilte seg, smak på retter med dypt forankret betydning, og delta i samtaler som utfordrer, informerer og inspirerer. Dette er mer enn en matreise - det er et oppgjør med historien, en bit om gangen. Opplevelsen begynner i Company's Garden, der gjestene nyter to urfolksteer sammen med en tradisjonell Hertzoggie og en velsmakende matbit laget av lokale ingredienser. Med Cape Towns eldste dyrkede mark som bakteppe utspiller historien seg fra khoisan-urfolket til innvirkningen av krydderruten, den europeiske koloniseringen og begynnelsen på slavehandelen. George's Cathedral, Slave Lodge og Groot Kerk gir et dypere innblikk i byens grunnleggelse. Deretter går vi gjennom byens historiske gater, der vi tar for oss kolonihistorien og livet til slavene som har formet byens kultur. På en trappeavsats serverer vi en nøye sammensatt tallerken med smaker fra Sør-Afrika og de afrikanske nabolandene, noe som illustrerer kontinentets kulinariske forbindelser. Her får vi smake på en lokal øl eller brus mens vi diskuterer innflytelsen fra afrikanske kulturer, arven etter slaveriet og veien mot apartheid. Senere serveres en sørafrikansk favoritt, boerie-rullen med chakalaka, sammen med vin eller øl, med vegetariske og glutenfrie alternativer. Samtalen dreier seg om byens forvandling under og etter apartheid, og vi fremhever betydningen av Heritage Day og Cape Towns motstandskraft. Vi avslutter reisen med en smaksprøve av lokalt destillert gin, en håndlaget sjokoladebonbon og en smakfull bit av biltong eller oliven. Den avsluttende diskusjonen handler om gjenbruk av historiske bygninger, styrking av lokalsamfunnene og Fynbos' rolle i det moderne Cape-kjøkkenet. Denne reisen gjennom Cape Towns historie, fortalt gjennom maten, er en tankevekkende og oppslukende opplevelse for alle som er interessert i den mørke og urovekkende historien som har gjort det moderne Sør-Afrika til det det er i dag.

Includes

Med Cape Town Culinary Tours kan du utforske Sør-Afrikas rike gastronomi, som er påvirket av nabolandene og landbruket. Start på Meeting Point-restauranten med en lokal øl eller vin, og nyt deretter en aromatisk biffgryte og grønnsakscurry på travle Long Street. La deg sjarmere av stemningen på Madam Taitou, fantastisk afrikansk mat og brennevin og de historiske fortellingene på Green Market Square. Avslutt med en hemmelig dessert, ginsmaking og en kuratert vinopplevelse på Openwine.

Important Information

• Vennligst merk av i bestillingen hvis du har noen diettbegrensninger.

Easy cancellation

Avbestill inntil 24 timer i forveien og få hele beløpet refundert