Aubergine Restaurant

Aubergine restaurant i Gardens-området i Cape Town City Bowl ble etablert av kokk og eier Harald Bresselschmidt i 1996. Siden åpningen har den kontinuerlig blitt anerkjent som en av de beste restaurantene i Cape Town

og har blitt stemt inn i topp fem restauranter i Afrika og Midtøsten-kategorien av San Pellegrino Verdens 50 beste restauranter. Aubergine serverer sofistikert mat i en varm atmosfære. Innredningen er moderne, med mørkt tre møbler og interessante kunstverk.

Restauranten mener det er ekstremt viktig å matche stor mat med fine viner, og har derfor en bemerkelsesverdig vin samling der hver sørafrikansk vinregion og druetype er representert. Det er også sommelierer på personalet som kan veilede deg i riktig retning hvis vinkunnskapen din er litt mangelfull.

Aubergine gir en middagopplevelse som ikke må gås glipp av; det er en restaurant som definitivt vil imponere gjestene. Personalet er effektivt og høflig, og alle er svært kunnskapsrike om de vakre rettene som blir servert, noe som bare tilfører til hele profesjonaliteten til restauranten. Det er også en fantastisk terrasse åpen for sommermåltider, og det er en institusjon i Cape Town som ikke må gås glipp av.