Azure Restaurant
Cape Town
At a glance
Dette er en av Cape Towns mest prestisjefylte restauranter - og har blitt tildelt Chaîne des Rôtisseurs Blazon-prisen. Innredningen er i en moderne maritim stil, med mørkeblå og mahognystoler, og crisp hvite duker.
Med en skjermet terrasse som ser ut over Atlanterhavet, serverer hotellets moderne spisesal moderne sørafrikanske og internasjonale retter, samt en spesialmeny med lokale vilde fynbos, eller urter og planter. Kjøkkensjef Roberto de Carvalho lager retter som kan inkludere Cape Malay Syltet Fisk, Grillet Kingklip servert med sautert brun ris og gressløk med en ristet fennikelsaus. Desserter kan inkludere Fynbos Honning Bavarois eller Bea's Bakte Ostekake.
Restauranten har også en privat kino med 16 sitteplasser hvor gjester kan velge å nyte filmmiddager.
