Harbour Rock Restaurant

Hermanus er en av de beste hvalsafarikapitlene i verden. Sørkappkvaler kommer til Walker Bay for å parre seg, føde og oppdra kalvene sine. Å tilby den beste hvalobservasjonsplassen er målet til mange av hotellene og gjestehusene i Hermanus. Men sannheten er at den beste plassen for å se hvalene faktisk er på Harbour Rock Restaurant.

Den store åpne planen, glass- og steinbygningen med tregulv og nautiske rekkverk på balkongene har et stadig skiftende landskap. Joey Young er en av lederne på Harbour Rock som har jobbet her i 11 år, sa: 'Jeg kan aldri bli lei av å jobbe her. Jeg ser bare opp, og noe har endret seg.' Jeg så meg rundt og så en liten havn, et hav, et fjell, en klippe og Hermanus i det fjerne. Legg til noen hvaler, måker og turister... Jeg kan se hvorfor hun elsker dette stedet.

Ledelsesteamet ledes av Vaughan van Blerk. Det er ganske klart at han og kokk Trevor Steyn jobber godt sammen. Det er en nødvendighet på et sted av denne størrelsen fordi i september og oktober prøver rundt 500 personer om dagen å finne et sted å sitte, spise, drikke og se på hvalene. Den unike beliggenheten til Harbour Rock gir enestående landbasert hvalobservasjon i Hermanus. Det tredje medlemmet av ledelsesteamet, Mathew Davey, fortalte meg at hvis Harbour Rock hadde tre etasjer, ville de fortsatt hatt en kø midt i hvalsæsonen.

Harbour Rock har veldig anstendig sushi. Det kan være den beste i Hermanus. Vi bestilte laks sashimi, fashion sandwiches og tempura rekeruller som en forrett. Alle ingrediensene var vidunderlig ferske, og det var alt mesterlig laget. Mye av sjømat som serveres på Harbour Rock kommer fra de lokale havnene.

Hvalsæsonen begynner faktisk i juni når de første ankomstene forsiktig går inn i Walker Bay. Vi var heldige å se de første fire denne sesongen. Det er mindre travelt i Hermanus om vinteren. Kokk Trevor endrer menyen på Harbour Rock litt for å inkludere noen av de sakte kokte vinterfavorittene Kappområdet er best kjent for. Jeg hadde en biffgryte med sopp og servert med potetmos mildt smaksatt med Dijon-sennep og vintergrønnsaker.

Harbour Rock er betrodd av lokalbefolkningen, B&B-ene og gjestehusene i Hermanus. Og nå oss også.