Buitenverwachting Wine Estate
Cape Town
Buitenverwachting Wine Farm ligger i hjertet av den historiske Constantia-dalen i Cape Town, Sør-Afrika. Gården har eksistert i området siden 1796 og kan i dag skryte av et eksepsjonelt utvalg av viner.
Det flotte med Constantia er at det ikke bare er veldig vakkert, men det ligger bare 15 minutter fra sentrum av Cape Town, og Buitenverwachting gården er det perfekte stedet for vinsmaking og lunsj. Et annet tillegg er at vinsmakingene på Buitenverwachting er gratis!
Det er to restauranter på gården, Buitenverwachting Restaurant og Cafe Petit. Den Buitenverwachting Restaurant er kjent for å være en av de beste i området og er konsekvent rangert blant de ti beste i landet. Gjester får fantastiske utsikter over vinmarkene og fjellene. Restauranten som en gang ble ansett som formell har nå blitt mer uformell og serverer mat av høy kvalitet laget med lokale råvarer, servert med en blanding av Constantia og utvalgte internasjonale viner.
Vinmaker Brad Paton og kjellermester Herman Kirschbaum er begge eksepsjonelt brennende for vinproduksjon. Brad Paton har blitt tildelt en dobbel gullveritaspris for en blanding av Malbec og Petit Verdot som han eksperimenterte med i 2006. Han kalte den sin Rough Diamond. Denne fantastiske skapelsen har sluttet seg til rekken av den stadig populære Buitenverwachting Buiten Blanc og Buitenverwachting’s 1769 Classic Constantia dessertvin. Buitenverwachting Buiten Blanc 2009 har fått en god start i år - og tilbyr en variasjon av fruktsmaker som inkluderer moden stikkelsbær, grønne paprika, grønn melon og hint av tropisk frukt.
Ved vårt første besøk til Buitenverwachting i 2007 spiste vi på Cafe Petit til lunsj, bordet vårt var i en sjarmerende gårdsplass med hengende vinranker over. Maten var utmerket, vi hadde dagens meny og maten var storslått og må ha kommet fra samme kjøkken som hovedrestauranten. Du kan også kjøpe en piknikkurv til lunsj slik at du kan spise på området. Buitenverwachting Wine Farm er en flott allrounder, en av de mest pittoreske vinfarmene, ikke bare i Constantia, og du har flott mat, viner og historie.
