Uitkyk Wine Estate

Ligger rett utenfor Stellenbosch, Uitkyk (uttales '8 kake') betyr utsiktspunkt. Navnet refererer til de storslåtte utsiktene over Kapphalvøya, False Bay og Table Mountain. Etablert i 1712, har eiendommen et unikt neoklassisk herskapshus i georgiansk stil. Avdekkingen og restaureringen av veggmaleriene, som ble oppdaget i gangen under 15 lag med maling, tok tre år og ble fullført på slutten av 1998.

Med sine banebrytende designelementer, manifesterer det moderne vinsmaking senteret, som ligger i den historiske vinkjelleren, essensen av Uitkyk: en eiendom hvor tradisjoner og trender møtes.

Vinsmaking senteret er åpent mandag til fredag fra 9:00 til 17:00, og helger og offentlige høytider fra 10:00 til 16:00. I sommermånedene kan pikniker bestilles én dag i forveien og nytes på plener foran det vakre herskapshuset. Det er også en 'boules'-bane hvor man kan oppleve denne tradisjonelle franske fritidsaktiviteten.