Windmeul Winery

Windmeul Cellar ligger på de nordlige skråningene av Paarl Mountain rett utenfor Cape Town. De første vinplantene i dette området ble plantet for omtrent 300 år siden av de franske hugenottene, mange med vinproduksjonserfaring fra Loire-dalen.

Vannmøllen som Windmeul har fått sitt navn fra, var sannsynligvis et bemerkelsesverdig eksempel på en vindmølle i Sør-Afrika. Den hadde en fantail som dreide hetten, og den hadde lukkede seil som åpnet eller lukket avhengig av vindens hastighet og retning.

Tårndelen av den originale vindmøllen ble revet på midten av 1920-tallet, og kun grunnmurene ble stående og ble brukt til å bygge et lager. Et kooperativ av eksportvindyrkere kjøpte det dominerende stedet der den originale vindmøllen hadde stått og vinifiserte jorden ved å invitere lokale vinbønder til å bli med i kooperativet.

Windmeul Kooperativ Vinlager ble registrert i september 1944. Det var 23 medlemmer som forpliktet seg til å produsere 1700 tonn druer. Et lager ble bygget i 1945, og i 1946 ble den første innhøstingen presset ved Windmeul.

Windmeul-lageret ligger bare 10 minutter utenfor Paarl og Wellington og omtrent en time utenfor Cape Town. Windmeul tilbyr utmerkede vinprøver, tradisjonell landlig varme og gjestfrihet. Vinprøvingen holdes i et lager.