Terroir at Kleine Zalze

Restauracja Terroir w winnicy Kleine Zalze jest jedną z najsławniejszych restauracji w okolicy Stellenbosch i jest uważana za jedną z elitarnych restauracji w Kapsztadzie. Terroir otrzymał liczne nagrody na przestrzeni lat za swoją ciężką pracę, a w 2007 roku Terroir otrzymał dwie nagrody w konkursie EatOut Johnnie Walker Restaurant Awards - Restauracja Roku i Nagrodę za Najlepszą Obsługę.

Terroir znajduje się w sercu winnicy Kleine Zalze, co sprawia, że to wspaniałe miejsce, restauracja jest piękna zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz, co czyni ją idealną na lunch lub kolację, ponieważ można jeść przy kominku lub na ich wspaniałym tarasie pod dębami, ciesząc się widokiem na okoliczne tereny i pole golfowe De Zalze. Jeśli masz trochę wolnego czasu przed lub po posiłku, wizyta w sąsiedniej piwnicy winnej jest tego warta, w końcu mają wspaniałe wina; z 12 złotych medali przyznanych południowoafrykańskim winom podczas Międzynarodowego Konkursu Win w 2007 roku w Londynie, nie mniej niż 2 przyznano Kleine Zalze.

Menu Terroir przyniesione jest do Ciebie na dużej tablicy kredowej, a każde danie jest wyjaśnione, jak również niektóre specjalności dnia, wszystko brzmi pysznie, więc bardzo trudno jest wybrać! Wybraliśmy placki rybne z łososia z małżami i konfiturę z kaczego do rozpoczęcia (co było fantastyczne). Filozofia szefa kuchni Michaela Broughtona polega na prostocie; jeśli chodzi o składniki, świeżość i jakość początkowego produktu wybijają się od razu, a uzupełniające sosy tylko dodają do ich pyszności. Na danie główne mieliśmy mielone jagnięcina na dwa sposoby oraz danie sygnatury - brzuch wieprzowy, który został przycięty, zwinięty i ponownie zwinięty, duszony w sosie sojowym i przyprawach, a następnie zrumieniony i ponownie duszony, co tworzy maksymalny smak. Oba dania były doskonałe.

Lista win, oprócz win Kleine Zalze, zawiera wyłącznie wina ze Stellenbosch i możesz zamówić je na kieliszki. Obsługa, według nas, nie była tak wysoka, jak oczekiwano ani tak profesjonalna, ale była przyjazna, co oceniam wyżej niż jakąkolwiek inną jakość. Polecałbym restaurację Terroir, szczególnie jako miejsce na lunch; ceny są również bardzo rozsądne jak na niewątpliwie doskonały posiłek.