Buitenverwachting Wine Estate

Winnica Buitenverwachting znajduje się w sercu historycznej Doliny Constantia w Kapsztadzie, Południowa Afryka. Farm istnieje w tym rejonie od 1796 roku i dziś szczyci się wyjątkowym asortymentem win.

Wielką zaletą Constantii jest to, że nie tylko jest bardzo piękna, ale znajduje się zaledwie 15 minut od centrum Kapsztadu, a winnica Buitenverwachting to idealne miejsce na degustację wina i lunch. Dodatkowym atutem jest to, że degustacje win w Buitenverwachting są bezpłatne!

Na farmie znajdują się dwie restauracje, Restauracja Buitenverwachting i Cafe Petit. Restauracja Buitenverwachting jest znana jako jedna z najlepszych w okolicy i jest nieustannie oceniana wśród dziesięciu najlepszych w kraju. Goście mogą cieszyć się fantastycznym widokiem na winnice i góry. Restauracja, która dawniej była uważana za formalną, teraz stała się bardziej swobodna i serwuje jedzenie wysokiej jakości przygotowane z lokalnych produktów, podawane z mieszanką winnic Constantia i wybranych win międzynarodowych.

Winiarz Brad Paton i mistrz piwnicy Herman Kirschbaum są niezwykle pasjonatami winiarstwa. Brad Paton otrzymał podwójną złotą nagrodę Veritas za mieszankę Malbec i Petit Verdot, z którą eksperymentował w 2006 roku. Nazwał to swoim Szorstkim Diamentem. Ta fantastyczna kreacja dołączyła do popularnych win Buitenverwachting Buiten Blanc oraz klasycznego wina deserowego Buitenverwachting 1769. Buitenverwachting Buiten Blanc 2009 rozpoczęło ten rok dobrze - oferując różnorodność owocowych charakterów, w tym dojrzałą agrest, zielone papryki, zieloną melon i nuty owoców tropikalnych.

Podczas naszej pierwszej wizyty w Buitenverwachting w 2007 roku jedliśmy w Cafe Petit na lunch, nasz stół znajdował się w uroczym dziedzińcu z wiszącymi winoroślami nad nami. Jedzenie było doskonałe, mieliśmy menu dnia, a potrawy były wspaniałe i musiały pochodzić z tej samej kuchni co główna restauracja. Można również kupić kosz piknikowy na lunch, aby zjeść na terenie farmy. Winnica Buitenverwachting to świetny wybór, jedna z najbardziej malowniczych farm winiarskich, nie tylko w Constantii, oferująca wyśmienite jedzenie, wina i historię.