Uitkyk Wine Estate

Usytuowany tuż poza Stellenbosch, Uitkyk (wymawiane „8 ciasto”) oznacza punkt widokowy. Nazwa odnosi się do wspaniałych widoków na Półwysep Kapski, Zatokę Fałszywą i Górę Stołową. Założona w 1712 roku, posiadłość charakteryzuje się unikalnym pałacem neoklasycznym w stylu georgiańskim. Odkrycie i restauracja fresków, które zostały znalezione w korytarzu pod 15 warstwami farby, trwały trzy lata i zostały ukończone pod koniec 1998 roku.

Dzięki nowoczesnym elementom projektowym, nowoczesne centrum degustacyjne, które znajduje się w zabytkowej piwnicy win, manifestuje istotę Uitkyk: Posiadłość, w której tradycje i trendy się spotykają.

Centrum degustacyjne jest otwarte od poniedziałku do piątku w godzinach 9:00-17:00 oraz w weekendy i święta od 10:00 do 16:00. W miesiącach letnich pikniki można zamawiać z jednodniowym wyprzedzeniem i korzystać z nich na trawie przed pięknym pałacem. Jest również boisko do gry w ‘boules’, gdzie można doświadczyć tej tradycyjnej francuskiej rozrywki.