Highlights
- Faz uma aula de culinária em Bo-Kapp, na Cidade do Cabo, e aprende a confecionar refeições malaias
- Explora o icónico bairro de Bo-Kaap e vê as suas encantadoras casas coloridas
- Descobre as técnicas e os ingredientes utilizados para criar deliciosas refeições malaias
- Adquire uma visão autêntica da cozinha e das tradições locais com o teu chefe local
- Desfruta de um almoço delicioso com a comida que preparaste numa casa local
Description
Junta-te a um chef local na sua casa em Bo-Kaap, na Cidade do Cabo, e aprende a criar uma deliciosa cozinha malaia com uma aula de culinária. Desfruta de uma experiência local num bairro caracterizado por casas pintadas de rosa choque e laranja queimado que se erguem nas encostas mais baixas de Signal Hill, parte da Table Mountain.
Conhece o teu chefe local e aprende sobre a cozinha Cape Malay, cuja cozinha funde a tradição africana com a dos escravos malaios e indonésios, trazidos pelos holandeses nos séculos XVII e XVIII. Explora o bairro e tira uma fotografia entre as casas coloridas.
Aprende a criar pratos que podem incluir guisados, assados e caris com muito molho, que são populares na cozinha malaia. Descobre as principais técnicas para criar uma variedade de pratos autênticos.
Combina várias especiarias como o gengibre, o funcho, o anis estrelado, o tamarindo e, mais importante, a curcuma, que dá aos pratos uma qualidade aromática distinta. Depois, senta-te para apreciar os frutos do teu trabalho com alguns refrigerantes.
Includes
Aula de culinária
Ingredientes
Equipamento
Chef instrutor
Almoço
Refrigerantes
Easy cancellation
Cancele com até 24 horas de antecedência e obtenha reembolso integral
