Azure Restaurant
Cidade do Cabo
Em resumo
Este é um dos restaurantes mais prestigiados da Cidade do Cabo - e foi premiado com o Prémio Blazon da Chaîne des Rôtisseurs. A decoração é em um estilo náutico moderno, com cadeiras azul-escuro e em mogno, e toalhas de mesa brancas e nítidas.
Com uma terraço abrigado com vista para o Atlântico, a sala de jantar contemporânea do hotel serve pratos modernos da África do Sul e internacionais, bem como um menu especializado com fynbos selvagem local, ou ervas e plantas. O Chef Executivo Roberto de Carvalho cria pratos que podem incluir Peixe Malay em Conserva, Kingklip Grelhado servido com Arroz Integral Salteado e Cebolinho com um Molho de Funcho Assado, As sobremesas podem incluir Bavarois de Mel de Fynbos ou Cheesecake Assado da Bea.
O restaurante também possui um cinema privado com 16 lugares onde os hóspedes podem escolher desfrutar de jantares de cinema.
