Harbour Square Kitchen Bar
Cabo Ocidental
Em resumo
O Harbour Square Kitchen Bar é uma nova adição aos restaurantes disponíveis em Hermanus. O Harbour Square oferece boa comida e preços razoáveis. A paleta de cores é uma mistura de branco, vermelho e preto, com um divertido padrão de peixes-dourados. A combinação da cozinha em plano aberto, sofás Mobelli espalhados na histórica praça e o piano de cauda baby dão ao cliente pistas de que este restaurante tem um conforto relaxado com um toque de luxo – e está preparado para oferecer valor de várias maneiras.
O Harbour Square Kitchen Bar é a criação de Morne Kayne e Thomas Naude. O menu à la carte oferece uma experiência cheia de sabores para os inúmeros turistas, locais e veranistas em Hermanus. Quer esteja hospedado no Quarters Hotel, ou em uma das casas de hóspedes na área, o Harbour Square Kitchen Bar é uma opção para o café da manhã, o almoço e o jantar.
Na nossa visita ao jantar ao Harbour Square, nós dois cedemos a 6 ostras selvagens como entrada e a um prato favorito da infância, costelas pegajosas. As costelas pegajosas são preparadas com coentro e molho hoi sin – estavam deliciosas. O pão que foi colocado na mesa quando chegamos era tentador demais para resistir e acabamos com a cesta em poucos minutos.
Para a minha refeição principal, escolhi confiar na recomendação da gerente, Erica Jacobs. O chef Brandon Souras, que trabalhou no Moyo em Sandton, prepara um pedaço de filé de springbok tenro envolto em peito de frango. Isso é levemente temperado com alecrim, tomilho e alho e servido sobre um leito de purê de açafrão. Estava excepcional. Meu parceiro escolheu o Harbour Fillet como prato principal. É um filé de carne bovina tenro de 250g, grelhado a gosto, e servido com repolho salteado e batata com bacon. Acompanhamos nossa refeição principal com uma salada de mesa feita de morangos, pedaços de presunto parma e nozes sobre um leito de rúcula com uma redução de balsâmico.
No nosso café da manhã na manhã seguinte, devoramos o Café da Manhã Inglês Completo disponível. O café estava bom e forte e, com a promessa de avistamentos de baleias pairando no ar, nos despedimos de mais um dos nossos lugares favoritos em Hermanus
