Rickety Bridge Restaurant in the Vines

Enquanto explora os restaurantes da capital gastronômica da África do Sul, Franschhoek, o turista experiente pode querer considerar uma opção especialmente especial oferecida pela Rickety Bridge Winery - um piquenique gourmet do Cabo. O conceito de uma cesta de piquenique gourmet preparada para ser apreciada à mesa ou para ser saboreada preguiçosamente na grama ao lado das vinhas que ladeiam o rio Franschhoek, cercado por árvores. É uma ideia simplesmente notável, muito única e suavemente hedonista.

Os convidados geralmente optam por desfrutar de suas cestas de piquenique enquanto estão sentados no deck com vista para as vinhas da Rickety Bridge, com uma floresta de pinheiros nas montanhas atrás deles e vinhedos à sua frente. Pequenas famílias e casais românticos tendem a preferir os gramados e o parquinho perto das vinhas.

A história da Rickety Bridge inclui a misteriosa viúva Paulina De Villiers, que recebeu um 'quitrent grant' há 200 anos da fazenda La Provence. O nome Rickety Bridge surgiu porque os locais nomearam a fazenda com base na sua antiga ponte de madeira, que atravessava o rio Franschhoek. Rickety Bridge foi comprada há 10 anos por um inglês chamado Duncan Spence, que vive na pequena Ilha do Canal de Sark, onde nenhum carro é permitido e o transporte é feito por carruagens puxadas por cavalos ou por bicicleta.

Uma cesta de piquenique gourmet típica incluirá uma seleção de alimentos sazonais, desde salmão fresco e bife grelhado, até as mais altas qualidades de verduras, além de alguns itens do menu à la carte.

O menu de verão inclui uma sopa de verão – uma sopa fria de pimentão vermelho assado e pera, pontas de aspargos frescos, patê de biltong, camarões doces e picantes em um espeto entrelaçados com tiras de pepino, asas de frango pegajosas ou kebabs de melancia, feta e hortelã, salada de baby pottatie e uma tábua de queijos. As cestas de inverno, por outro lado, geralmente são recheadas com refeições leves ao ar livre.

A Rickety Bridge também começou a comercializar e vender sua própria linha de molhos para saladas e compotas. Eles têm o endosse da guru culinária Lannice Snyman. Todos os produtos Rickety Bridge Fine Foods podem ser comprados no centro de degustação de vinhos da propriedade ou em seleções de pontos de venda agrícolas do Cabo, delicatessens e lojas especializadas.