The French Connection

A French Connection é um restaurante de estilo bistrô do Chef Patron Matthew Gordon em Haute Cabiere, onde os clientes são garantidos de um menu delicioso, fácil e saboroso.

A French Connection foca principalmente apenas na utilização dos ingredientes mais frescos, e o menu de almoço inclui tipicamente uma seleção de saladas deliciosas, incluindo o popular lula grelhada e chouriço com rúcula selvagem e molho de pimenta, ou o peito de frango fumado com beterraba assada, hummus e molho de iogurte com alho.

Há também uma variedade de Pitas para escolher, juntamente com várias opções substanciais, incluindo o seu schnitzel de vitela com molho de porcini fresco, filé mignon e truta salmonete. Quando o menu de jantar chega, suas verdadeiras especialidades se destacam, com pato assado crocante, mexilhões frescos e uma excelente seleção de bifes para escolher. No total, este menu diversificado e celebrado estabeleceu a French Connection como um favorito de todos os tempos tanto para os locais quanto para os convidados internacionais.

Dada a sua localização em Franschhoek, não é surpreendente que a sua lista de vinhos seja extensa e consista principalmente de vinhos baseados em Franschhoek.