Buitenverwachting Wine Estate
Cape Town
A Quinta do Vinho Buitenverwachting está situada no coração do histórico Vale de Constantia, na Cidade do Cabo, África do Sul. A propriedade existe na área desde 1796 e hoje possui uma excecional variedade de vinhos.
O grande atrativo de Constantia é que, além de ser muito bonita, fica a apenas 15 minutos do centro da Cidade do Cabo, e a fazenda Buitenverwachting é o lugar perfeito para degustação de vinhos e almoço. Outro bônus é que as degustações de vinhos na Buitenverwachting são gratuitas!
Existem dois restaurantes na fazenda: o Restaurante Buitenverwachting e o Cafe Petit. O Restaurante Buitenverwachting é renomado por ser um dos melhores da região, sendo constantemente classificado entre os dez melhores do país. Os clientes são tratados com vistas fantásticas sobre os vinhedos e as montanhas. O restaurante que antes era considerado formal agora se tornou mais descontraído e serve comida de ótima qualidade feita com produtos locais, acompanhada de uma mistura de vinhos de Constantia e internacionais escolhidos.
O enólogo Brad Paton e o mestre de adega Herman Kirschbaum são ambos excepcionalmente apaixonados pela vinificação. Brad Paton recebeu um prêmio duplo de ouro no Veritas por um blend de Malbec e Petit Verdot que ele experimentou em 2006. Ele o chamou de seu Rough Diamond. Esta fantástica criação se juntou aos sempre populares Buitenverwachting Buiten Blanc e o vinho de sobremesa Buitenverwachting 1769 Classic Constantia. O Buitenverwachting Buiten Blanc 2009 começou bem este ano - e oferece uma variação de características frutadas, incluindo groselha madura, pimentões verdes, melão verde e toques de frutas tropicais.
Na nossa primeira visita à Buitenverwachting em 2007, almoçamos no Cafe Petit, nossa mesa estava em um adorável pátio com videiras penduradas acima. A comida estava excelente, tivemos o menu do dia e a comida era magnífica, e deve ter saído da mesma cozinha do restaurante principal. Você também pode comprar uma cesta de piquenique para o almoço e assim pode jantar nos jardins. A Quinta do Vinho Buitenverwachting é um ótimo lugar, uma das mais pitorescas de todas as vinícolas, não apenas em Constantia, e você tem comida ótima, vinhos e história.
