Uitkyk Wine Estate
Cape Town
Situado logo fora Stellenbosch, Uitkyk (pronunciado “8 bolo”) significa miradouro. O nome refere-se às magníficas vistas da Península do Cabo, da Baía da Falsa e Montanha da Mesa. Estabelecido em 1712, a propriedade apresenta uma única mansão neoclássica em estilo georgiano. A descoberta e restauração dos murais, que foram encontrados no corredor sob 15 camadas de tinta, levou três anos e foi concluída no final de 1998.
Com os seus elementos de design inovadores, o moderno centro de provas, que está localizado na histórica adega, manifesta a essência de Uitkyk: uma propriedade onde tradições e tendências se encontram.
O centro de provas está aberto de segunda a sexta-feira das 9:00 às 17:00, e aos fins de semana e feriados das 10:00 às 16:00. Durante os meses de verão, piqueniques podem ser encomendados um dia antes e desfrutados nos relvados em frente à bela mansão. Há também um campo de ‘boules’ onde se pode experienciar este passatempo tradicional francês.
