Avondale Wines
Кейптаун
В Авонделе их цель — производить необычные вина, и с философией Terra Est Vita, что означает «Почва — это жизнь», визит туда четко демонстрирует, что они внимательно отнеслись ко всем аспектам процесса виноделия. Винодельня Авондела основана на концепции динамичной живой системы, где все элементы — почва, вода и энергия, растения, животные, люди и даже их здания — являются частью сложной сети взаимосвязей и сетей, все из которых взаимосвязаны и взаимозависимы.
Авондел подчеркивает важность производства вин премиум-качества, и их сбалансированный подход к экосистеме виноградника обеспечивает натуральное производство «медленных» вин Авондела. Вкусные винограды, которые производит виноградник, отражаются в их винах и помогают определить вкус, который за эти годы стал уникально авондельским.
Вина Авондела также сертифицированы как органические, и учитывая вышеуказанные экологически чистые практики, они считаются более прогрессивными в отношении виноградарства.
Усадьба увлекательна и стоит того, чтобы ее посетить, и, будучи расположенной в Партле, она идеально подходит как остановка на однодневной винной экскурсии по региону. Они открыты с 10:00 до 16:00 с понедельника по субботу, и все посетители приветствуются.
