Chamonix Wine Farm

Шамони расположен в богатом винодельческом регионе Западного Кейпа, укрытый глубоко в долине Франшхук. Когда-то часть исторической фермы Ла Котт, предоставленной гугенотам в 1688 году, сегодня Шамони занимает 300 гектаров. Сегодня Шамони известен своими награжденными винами, шнапсом в немецком стиле, граппой и родниковой водой, которые можно попробовать круглый год, семь дней в неделю в нашей комнате для дегустации вин в Коттедже кузнеца.

Шамони известен международно признанными винами, среди которых метод классического игристого вина, Совиньон Блан (как Фюме, так и необработанный), Шардоне (выбор из бочек винного мастера), Пинотаж, Каберне Совиньон и бленд Бордо (Тройка). Вина Шамони отличаются от других южноафриканских вин благодаря преимуществу изменения высоты (от 250 м до 450 м). В результате каждая разновидность высаживается в оптимальном положении для ее подходящего микроклимата.

Пробуйте и покупайте любой продукт Шамони ежедневно с 9:30 до 16:30 в старом Коттедже кузнеца. Уютный коттедж, построенный в 18 веке, украшен антикварными седлами и меморабилией, связанной с лошадями.

Шамони также хорошо известен водой, которую он производит. Источник из подземных источников в горах Франшхук, Eau De Chamonix - одна из самых чистых и полезных вод, доступных в Южной Африке. Шамони производит качественную родниковую воду для ведущих розничных точек продаж в Южной Африке.

В винокурне Шамони производятся классические немецкие фруктовые шнапсы и аперитивы. Винокурня Шамони работает в соответствии с немецкими стандартами винокурни с использованием подлинных импортированных медных котлов из Германии. Также производится граппа, и граппа Шамони следует 400-летней традиции производства граппы в странах, таких как Италия, Франция и Германия. Этот все более популярный спирт получается из дистиллирования массы виноградной кожуры и стеблей. Шамони Шведен Биттер и CRH Биттерс также дистиллируются на нашей винокурне из трав, настоянных на фруктовом алкоголе фермы по оригинальному древнему рецепту, натуральное травяное средство, без искусственных красителей и ароматизаторов, без добавленного кофеина, сахара или консервантов.