Harbour Square Kitchen Bar
Кейптаун
Вкратце
Harbour Square Kitchen Bar является новым дополнением к ресторанам на выбор в Херманус. Harbour Square предлагает хорошую еду и разумные цены. Цветовая схема представляет собой смесь белого, красного и черного, а также веселый принт с золотыми рыбками. Сочетание открытой кухни, диванов Mobelli, раскинувшихся на исторической площади, и рояля создаёт у посетителя впечатление расслабленного уюта с элементами роскоши – и готово предложить ценность во всех отношениях.
Harbour Square Kitchen Bar является детищем Морне Кайна и Томаса Науде. Меню à la carte предлагает насыщенное вкусовое наслаждение множеству туристов, местных жителей и отдыхающих в Херманусе. Независимо от того, остаётесь ли вы в отеле Quarters Hotel или в одном из гостевых домов в округе, Harbour Square Kitchen Bar является вариантом для завтрака, обеда и ужина.
Во время нашего визита на ужин в Harbour Square мы вдвоем не смогли устоять перед 6 дикими устрицами на закуску и любимым блюдом детства – липкими ребрышками. Липкие ребрышки готовят с кориандром и соусом хойсин – это было восхитительно. Хлеб, который был поставлен на стол, когда мы пришли, был слишком соблазнительным, чтобы ему устоять, и мы быстро опустошили корзину.
На мой основной обед я решил довериться рекомендации менеджера, Эрики Джейкобс. Шеф-повар Брендон Сорас, который работал в Moyo в Сандтоне, готовит кусок нежного филейного мяса весом 250 г, завернутого в куриную грудку. Это нежно приправлено розмарином, тимьяном и чесноком и подается на подушке из шафранового пюре. Это было потрясающе. Мой партнер выбрал Филе Харбора в качестве основного блюда. Это нежное говяжье филе весом 250 г, приготовленное на гриле по выбору, и подается с жареной капустой и картошкой с беконом. Мы сопроводили наш основной обед салатом из клубники, кусочками пармской ветчины и грецкими орехами на подушке из руколы с бальзамической редукцией.
На завтрак на следующее утро мы с жадностью опустошили Полный английский завтрак, который предлагался. Кофе был хорошим и крепким, и с обещанием наблюдения за китами в воздухе мы попрощались с еще одним из наших любимых мест в Херманусе
