Rickety Bridge Restaurant in the Vines

Пока исследуют рестораны гастрономической столицы Южной Африки, Франшхука, сообразительный турист может захотеть рассмотреть особенно интересный вариант, предложенный Винодельня Rickety Bridge – гурманский пикник в Кароле. Концепция гастрономической корзины для пикника, приготовленной для еды за столом или для ленивого наслаждения на траве рядом с виноградниками, которые граничат с берегом раскидистой реки Франшхук. Это просто замечательная, очень уникальная и бережно гедонистическая идея.

Гости обычно предпочитают наслаждаться своими корзинами для пикника, сидя на палубе с видом на виноградники Rickety Bridge, с сосновым лесом на горном хребте позади и виноградниками спереди. Маленькие семьи и романтические пары, как правило, предпочитают травянистые лужайки и детские площадки рядом с виноградниками.

История Rickety Bridge включает в себя таинственную вдову Полину Де Вильерс, которая 200 лет назад получила 'настоятельную землю' от фермы Ла Провенс. Название Rickety Bridge появилось потому, что местные жители назвали ферму в честь её старого деревянного железнодорожного моста, который пересекал реку Франшхук. Rickety Bridge была куплена 10 лет назад англичанином по имени Дункан Спенс, который живет на крошечном острове Сарк, где на острове запрещены машины, и транспорт осуществляется либо с помощью повозок, запряженных лошадьми, либо на велосипеде.

Типичная корзина для гурманского пикника будет включать выбор сезонных продуктов, от свежего лосося и гриль-стейка до зелени самого высокого качества, а также нескольких блюд из меню a la carte.

Летнее меню включает в себя летний суп – охлажденный суп из запеченного красного перца и груши, свежие стебли спаржи, паштет из бильтонга, сладкие чили-креветки на шампуре, переплетенные с огуречными лентами, липкие куриные крылья или кабоб из арбуза, феты и мяты, салат из картофеля-потатие и сырную тарелку. Зимние корзины, с другой стороны, как правило, наполнены легкими блюдами на открытом воздухе.

Rickety Bridge также начала рекламировать и продавать собственную линейку заправок для салатов и джемов. Они имеют одобрение кулинарного гуру Ланницы Сниман. Все деликатесы Rickety Bridge Fine Foods можно приобрести в центре дегустации вин на estate или в отдельных фермерских прилавках в Кейпе, деликатесах и специализированных магазинах.