Harbour Rock Restaurant

Hermanus är en av de främsta platserna för valskådning i världen. Sydliga rättsvin kommer till Walker Bay för att para sig, föda och uppfostra sina kalvar. Att erbjuda den bästa valskådningsplatsen är målet för många av hotellen och gästhusen i Hermanus. Men sanningen är att den bästa platsen för att titta på valarna faktiskt är vid Harbour Rock Restaurant.

Den stora öppna planen, glas- och stenbyggnaden med trägolv och nautiska räcken på balkongerna har ett ständigt föränderliga landskap. Joey Young är en av cheferna på Harbour Rock som har arbetat här i 11 år och sade: 'Jag skulle aldrig kunna tröttna på att arbeta här. Jag ser bara upp och något har förändrats.' Jag såg mig omkring och såg en liten hamn, ett hav, ett berg, en klippa och Hermanus i fjärran. Lägg till några valar, måsar och turister... Jag kan förstå varför hon älskar den här platsen.

Ledningsteamet leds av Vaughan van Blerk. Det är ganska tydligt att han och kocken Trevor Steyn samarbetar väl. Det är en nödvändighet på en plats av denna storlek eftersom i september och oktober försöker cirka 500 personer om dagen hitta en plats att sitta, äta, dricka och titta på valarna. Den unika platsen för Harbour Rock ger oöverträffad landbaserad valskådning i Hermanus. Den tredje medlemmen av ledningsteamet, Mathew Davey, berättade för mig att om Harbour Rock hade tre våningar skulle de fortfarande ha en kö mitt under val-säsongen.

Harbour Rock har mycket bra sushi. Det kan vara den bästa i Hermanus. Vi beställde lax sashimi, fashion sandwiches och tempura räkorullar som förrätt. Alla ingredienser var underbart färska och allt var skickligt tillagat. Mycket av skaldjuret som serveras på Harbour Rock kommer från de lokala hamnarna.

Val-säsongen börjar faktiskt i juni när de första ankomsterna försiktigt går in i Walker Bay. Vi hade turen att se de första fyra denna säsong. Det är mindre hektiskt i Hermanus på vintern. Kocken Trevor ändrar menyn på Harbour Rock lite för att inkludera några av de långkokta vinterfavoriterna som Kapprovinsen är mest känd för. Jag hade en nötköttsgryta med svamp och serverades med puré mildt smaksatt med dijonsenap och vintergrönsaker.

Harbour Rock är betrodd av lokalbefolkningen, B&B:s och gästhusen i Hermanus. Och nu oss också.