Harbour Square Kitchen Bar
Kapstaden
I korthet
Harbour Square Kitchen Bar är ett nytt tillskott bland restaurangerna att välja från i Hermanus. Harbour Square erbjuder god mat och rimliga priser. Färgskalan är en blandning av vitt, rött och svart och en rolig guldfisktryck. Kombinationen av det öppna köket, Mobelli-soffor som sträcker sig ut mot det historiska torget och det baby grand pianot ger gästerna ledtrådar om att denna restaurang har avslappnad komfort med en touch av lyx – och är beredd att erbjuda värde på alla möjliga sätt.
Harbour Square Kitchen Bar är hjärnchilden till Morne Kayne och Thomas Naude. A la carte-menyn erbjuder en smakrik upplevelse till de otaliga turisterna, lokalbefolkningen och semesterfirarna i Hermanus. Oavsett om du bor på Quarters Hotel, eller ett av gästhusen i området, är Harbour Square Kitchen Bar ett alternativ för frukost, lunch och middag.
Vid vårt middagbesök på Harbour Square gav vi efter för 6 vilda ostron som förrätt och en barndomsfavorit, klibbiga revben. De klibbiga revbenen förbereds med koriander och hoi sin sås – det var utsökt. Brödet som placerades på bordet när vi kom var för frestande att motstå och vi avslutade korgen på några minuter.
Till min huvudrätt valde jag att lita på rekommendationen från managern, Erica Jacobs. Kocken Brandon Souras, som har arbetat på Moyo i Sandton, förbereder en bit öm springbokfilé inlindad i kycklingbröst. Detta är försiktigt kryddat med rosmarin, timjan och vitlök och serveras på en bädd av saffransmos. Det var enastående. Min partner valde Harbour Fillet som huvudrätt. Det är en öm 250g nötköttsfilé, grillad enligt önskemål, och serverad med stekt kål och baconpotatis. Vi kompletterade vår huvudrätt med en bordsallad gjord av jordgubbar, bitar av parma skinka och valnötter på en bädd av ruccola med en balsamvinägerreduktion.
För vår frukost nästa morgon slickade vi hungrigt i oss den Full English Breakfast som erbjöds. Kaffet var bra och starkt och med löftet om valobservationer hängande i luften, sade vi farväl till ännu ett av våra favoritställen i Hermanus
