Jessica's Restaurant

Jessica's restaurang ligger i den by som heter Montagu, som ligger ungefär 2 ½ timmar från Kapstaden. Denna subtila landsortsrestaurang skulle lätt kunna konkurrera med några fina restauranger i Kapstaden och Stellenbosch.

Restaurangen är belägen i hemmet hos det gifta paret Adele och Werner Joubert. Kocken på Jessica's är Heinrich-Werner, och han är Adeles bror – så tanken på en familjemåltid kommer genast upp. Men den stereotypen skulle vara helt fel. Bara för att de är en familj och befinner sig i en landsort betyder det inte att de levererar mat eller service av andra klass. Faktum är att de kanske är den mest undervärderade restaurangen i Western Cape. Min fasta förhoppning är att de kommer att få uppmärksamhet och utmärkelser i år.

Vi började vår kväll med Pernodräkor och en laxtroutartär. Pernodräkorna är tigerräkor som varsamt flambéras i Pernod. De är placerade ovanpå en risotto med ingefära och saffran och ringlas med en wasabivinägrett. Denna maträtt framhäver lätt smaken av räkorna. Den milda wasabin ger en lätt kick till maträtten. Det är verkligen en lekfull rätt och en underbar början på en kväll under stjärnorna.

Laxtrarten är en noggrant genomtänkt förrätt som inkluderar kapris, dill, lök och gräddfil. Gräddfilen tillför verkligen textur till tartaren och den är inte lika överväldigande som den mer vanligt använda majonnäsen. Laxtratar är en rätt som lätt förstörs om laxen inte är färsk. Denna maträtt var fantastiskt förberedd och balansen av smakerna var magnifik.

Min huvudrätt var en smakrik Gaeng Goong Gai – en thailändsk curry med tigerräkor och kyckling. Denna milda curry har toner av vitlök, ingefära, thailändsk krydda, grön currypasta och en underbar sås av kokosmjölk och serveras med en korg jasminris. Min partner valde en turistfavorit kallad Karoo Trio. Det är en portion mört grillade kotletter av struts, springbok och Karoo-lamm som serveras med en side av grönsaker.

Vi blev mest imponerade av det sprudlande druvjuicen från Uitvlugt vinodling som en törstsläckare. Weltevrede Tricolore 2009, som har en distinkt underton av svarta körsbär, blåbär och plommon, kompletterade Karoo Trio på ett fantastiskt sätt. Tricolore är en blandning av Merlot, Cabernet Sauvignon och den underbara solid syrah som Weltevrede producerar.

Från det ögonblick vi klev in i detta restaurerade viktorianska hem i Montagu, fann vi konst på väggarna från lokala konstnärer – och otrolig gästfrihet. Adele och hennes bror Werner och hennes man Werner fascinerade oss med sin matlagning, presentation och service.

Sammanfattningsvis – jag skulle lätt rekommendera Jessica's restaurang för ett pris.