Terroir at Kleine Zalze

Terroir Restaurant i Kleine Zalze Wine Estate är en av de mest berömda restaurangerna i Stellenbosch-området och anses vara en av elitresterangerna i Kapstaden. Terroir har mottagit många utmärkelser genom åren för sitt hårda arbete och 2007 fick Terroir två utmärkelser i EatOut Johnnie Walker Restaurant Awards - Årets Restaurang och Bästa Servicemottagning.

Terroir ligger i hjärtat av Kleine Zalze Wine Estate vilket gör att det är en underbar miljö, restaurangen är både vacker inomhus och utomhus, vilket gör den perfekt för både lunch eller middag då du kan äta vid elden eller på deras fantastiska terrass under ekarna medan du njuter av utsikten över den omgivande landsbygden och De Zalze Golfbana längre bort. Om du har lite tid över före eller efter din måltid så är ett besök i den närliggande vinprovningskällaren väl värt det, trots allt har de några fantastiska viner, av de 12 guldmedaljer som tilldelades sydafrikanska viner i 2007 International Wine Challenge i London, tilldelades inte mindre än 2 till Kleine Zalze.

Terroir-menyn presenteras för dig på en stor griffeltavla och varje rätt förklaras för dig liksom några av dagens specialiteter, allt låter läckert så det kan vara mycket svårt att välja! Vi valde laxfiskkakor med pilgrimsmusslor och confit av anka till förrätt (vilket var fantastiskt). Kock Michael Broughtons filosofi är att hålla det enkelt; när det gäller ingredienser sticker friskheten och kvaliteten på den ursprungliga produkten ut omedelbart och de komplementära såserna bidrar bara till deras läckerhet. Till huvudrätter hade vi lamm på två sätt och signaturrätten fläskmage, som har beskärts, rullats och rullats igen, brässerad i soja och kryddor och sedan bränt och brässerad igen vilket skapar maximal smak. Båda rätterna var utmärkta.

Vinlistan, förutom Kleine Zalze-viner, har exklusivt Stellenbosch-viner och du kan beställa på glas. Servicen för oss var inte så hög som förväntat eller så professionell men den var vänlig och jag värderar det mer än någon annan egenskap. Jag skulle rekommendera Terroir-restaurangen särskilt som en lunchplats, priserna är också mycket rimliga för vad som utan tvekan är en utmärkt måltid.