The French Connection
Kapstaden
I korthet
The French Connection är en bistro-stil restaurang i Haute Cabiere's Chef Patron Matthew Gordon vid rodret, gästerna garanteras en läcker, enkel och smakfull meny.
The French Connection fokuserar främst endast på att använda de färskaste ingredienserna, och lunchmenyn inkluderar typiskt ett urval av läckra sallader, inklusive den populära grillade bläckfisken och chourico-korven med vild ruccola och paprikadressing, eller den rökta kycklingbröstet med rostad rödbeta, hummus och vitlöksyoghurtdressing.
Det finns också ett antal Pitas att välja mellan, tillsammans med ett antal mer substantiella alternativ, inklusive deras kalv schnitzel med färsk porcini-sås, filé mignon och laxöring. När middagmenyn kommer fram, kommer deras verkliga specialiteter fram, med krispig rostade anka, färska musslor och ett utmärkt steakval att välja från. Sammanlagt har denna mångsidiga, berömda meny etablerat French Connection som en tidlös favorit bland både lokalbefolkningen och internationella gäster.
Givet dess läge i Franschhoek, är det ingen överraskning att deras vinlista är omfattande och består främst av Franschhoek-baserade viner.
