Buitenverwachting Wine Estate

Buitenverwachting Wine Farm ligger i hjärtat av den historiska Constantia-dalen i Kapstaden, Sydafrika. Gården har funnits i området sedan 1796 och har idag ett exceptionellt utbud av viner

Det fantastiska med Constantia är att det inte bara är mycket vackert utan att det också ligger bara 15 minuter från centrum av Kapstaden och Buitenverwachting gården är den perfekta platsen för vinprovning och lunch. En annan extra fördel är att vinprovningarna på Buitenverwachting är gratis!

Det finns två restauranger på gården Buitenverwachting Restaurant och Cafe Petit. Den Buitenverwachting Restaurant är känd för att vara en av de finaste i området och rankas ständigt bland de tio bästa i landet. Gästerna bjuds på fantastiska vyer över vingårdarna och bergen. Restaurangen, som en gång ansågs vara formell, har nu blivit mer avslappnad och serverar mat av hög kvalitet tillagad med lokala råvaror, serverad med en blandning av Constantia och utvalda internationella viner.

Vinmakare Brad Paton och vinkällarmästare Herman Kirschbaum är båda exceptionellt passionerade när det gäller vinproduktion. Brad Paton har tilldelats ett dubbelguldveritaspris för en blandning av Malbec och Petit Verdot som han experimenterade med 2006. Han kallade den sin Rough Diamond. Denna fantastiska skapelse har anslutit sig till de alltid populära Buitenverwachting Buiten Blanc och Buitenverwachting’s 1769 Classic Constantia dessertvin. Buitenverwachting Buiten Blanc 2009 har fått en bra start i år - och erbjuder en variation av fruktkaraktärer som inkluderar mogna krusbär, gröna paprikor, grön melon och inslag av tropisk frukt.

Vid vårt första besök på Buitenverwachting 2007 åt vi på Cafe Petit till lunch, vårt bord stod i en bedårande gård med hängande vinrankor ovanför. Maten var utmärkt, vi hade dagens meny och maten var magnifik och måste ha kommit från samma kök som huvudrestaurangen. Du kan också köpa en picknickkorg för lunch så att du kan äta på området. Buitenverwachting Wine Farm är en fantastisk allt-i-ett, en av de mest pittoreska av alla vingårdar, inte bara i Constantia, och du har fantastisk mat, viner och historia.