Windmeul Winery

Windmeul Cellar ligger på de norra sluttningarna av Paarlberget strax utanför Kapstaden. De första vinrankorna i detta område planterades för cirka 300 år sedan av franska hugenotter, många med vingårdarfarenhet från Loiredalen.

Den vinddrivna kvarnen som gett Windmeul sitt namn var sannolikt ett anmärkningsvärt exempel på en vindkvarn i Sydafrika. Den hade en fantail för att vända kåpan och den hade shutters som öppnade eller stängde beroende på vindens hastighet och riktning.

Turmdelen av den ursprungliga vindkvarnen revs i mitten av 1920-talet och bara grundväggarna återstod och användes för att bygga ett förråd. En kooperativ av exportväxthusodlare köpte den dominerande platsen där den ursprungliga vindkvarnen stod och vinifierade marken genom att bjuda in lokala vinodlare att gå med i kooperativet.

Windmeul Kooperativa Vinkällare registrerades i september 1944. Det fanns 23 medlemmar som åtagit sig att producera 1700 ton druvor. En källare byggdes 1945 och 1946 pressades den första skörden på Windmeul.

Windmeul-källaren ligger bara 10 minuter utanför Paarl och Wellington och ungefär en timme utanför Kapstaden. Windmeul erbjuder utmärkta vinprovningar, traditionell landsbygdsvärme och gästfrihet. Vinprovningarna hålls i en källare.