Constantia Uitsig Restaurant
Kapkaupunki
Lyhyesti
Suosittu Constantia Uitsig -ravintola sijaitsee alkuperäisessä Cape Dutch -tilassa Constantia Uitsig Viinitila pitkin Constantia viinireittiä.
Constantia Uitsig -ravintola tarjoaa henkeäsalpaavat näkymät ympäröiville vuorille ja viinitarhoille, jotka määrittelevät tämän ainutlaatuisen osan Kapista.
Pääkokki Clayton Bell on ansainnut kansainvälisen maineen Constantia Uitsigissa, ja hänen tyylikäs mutta rento ilmapiirinsä sopii täydellisesti laajaan ja monimuotoiseen Välimeren Provencal-keittoon. Clayton uskoo, että johdonmukaisuus on avaintekijä ravintolan jatkuvassa suosiollisuudessa, ja uskoo vahvasti, että kokkien ei tulisi 'monimutkaistaa ruokaa liikaa ja sotkea hyviä laatuainesosia. Olen ollut täällä 13 vuotta, ja Uitsig on minun toinen perheeni.”
Perustamisestaan vuonna 1992 Constantia Uitsig -ravintola on johdonmukaisesti ollut yksi parhaista ravintoloista sekä Kapkaupunki että Etelä-Afrikassa.
