Harbour Square Kitchen Bar

Harbour Square Kitchen Bar est une nouvelle addition aux restaurants parmi lesquels choisir à Hermanus. Harbour Square propose une bonne cuisine à des prix raisonnables. Le schéma de couleurs est un mélange de blanc, rouge et noir avec un imprimé amusant de poissons rouges. La combinaison de la cuisine à plan ouvert, des canapés Mobelli s'étalant sur la place historique et du piano à queue donne au client des indices que ce restaurant offre un confort détendu avec une touche de luxe – et est prêt à offrir de la valeur de toutes sortes.

Harbour Square Kitchen Bar est l'enfant de Morne Kayne et Thomas Naude. Le menu à la carte offre une expérience pleine de saveurs aux myriades de touristes, locaux et vacanciers à Hermanus. Que vous séjourniez à l'hôtel Quarters ou dans l'une des maisons d'hôtes de la région, Harbour Square Kitchen Bar est une option pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner.

Lors de notre visite au dîner à Harbour Square, nous avons cédé à 6 huîtres sauvages en entrée et à un plat préféré de l'enfance, des côtes collantes. Les côtes collantes sont préparées avec de la coriandre et de la sauce hoisin – c'était délicieux. Le pain qui a été placé sur la table à notre arrivée était trop tentant pour résister et nous avons terminé le panier en quelques minutes.

Pour mon plat principal, j'ai choisi de faire confiance à la recommandation du manager, Erica Jacobs. Le chef Brandon Souras, qui a travaillé au Moyo à Sandton, prépare un morceau de filet de springbok tendre enroulé dans une poitrine de poulet. Cela est légèrement assaisonné de romarin, de thym et d'ail et servi sur un lit de purée de safran. C'était exceptionnel. Mon partenaire a choisi le filet de Harbour comme plat principal. C'est un filet de bœuf tendre de 250 g, grillé selon le choix, et servi avec du chou sauté et des pommes de terre au bacon. Nous avons accompagné notre plat principal d'une salade de table composée de fraises, de morceaux de jambon de parme et de noix sur un lit de roquette avec une réduction balsamique.

Pour notre petit-déjeuner le lendemain matin, nous avons affamés terminé le petit-déjeuner anglais complet proposé. Le café était bon et fort et avec la promesse d'observations de baleines flottant dans l'air, nous avons dit adieu à un autre de nos endroits préférés à Hermanus