Uitkyk Wine Estate

Situé juste à l'extérieur Stellenbosch, Uitkyk (prononcé “8 gâteau”) signifie point de vue. Le nom fait référence aux magnifiques vues sur la Péninsule du Cap, la Baie de False et la Montagne de la Table. Établi en 1712, le domaine présente une unique maison de maître néo-classique dans le style géorgien. La découverte et la restauration des fresques, qui ont été découvertes dans le couloir sous 15 couches de peinture, ont duré trois ans et ont été achevées à la fin de 1998.

Avec ses éléments de design de pointe, le centre de dégustation moderne, qui est situé dans la cave à vin historique, manifeste l'essence d'Uitkyk : un domaine où traditions et tendances se rencontrent.

Le centre de dégustation est ouvert du lundi au vendredi de 9h00 à 17h00, et les week-ends et jours fériés de 10h00 à 16h00. Pendant les mois d'été, des pique-niques peuvent être commandés un jour à l'avance et appréciés sur les pelouses devant la belle maison de maître. Il y a aussi un court de boules où l'on peut faire l'expérience de ce passe-temps traditionnel français.