Ciudad del Cabo: Clase de cocina malaya de 3 horas y almuerzo en Bo-Kaap

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Aprende a cocinar un plato típico malayo en el emblemático Bo-Kaap. Descubre la cultura y las ricas tradiciones culinarias malayas de la mano de un simpático lugareño. Saborea el delicioso festín que has preparado.

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Highlights

  • Conoce a Faldela y aprende a cocinar platos tradicionales malayos
  • Quédate a comer para disfrutar de la comida que has preparado
  • Pasea por la emblemática Bo-Kaap y hazte un selfie delante de las coloridas casas

Description

Una amante de la comida local, Faldela Tolker, te estará esperando en el umbral de su pulcra casa de color lila. Te recibirá en su cocina, donde una gran olla de metal hierve a fuego lento y desprende un aroma picante. La chef Faldela imparte clases de cocina en su casa de Bo-Kaap, Ciudad del Cabo. La comida que se cocina en este barrio predominantemente musulmán es tan picante como las casas pintadas de rosa vivo y naranja quemado que se elevan suavemente por las laderas inferiores de Signal Hill, parte de la Montaña de la Mesa. Única en el Cabo Occidental de Sudáfrica, la cocina malaya del Cabo fusiona la tradición africana con la de los esclavos malayos e indonesios, traídos por los holandeses en los siglos XVII y XVIII. Una mezcla de especias -jengibre, hinojo, anís estrellado, tamarindo y, sobre todo, cúrcuma- confiere a la comida una cualidad aromática distintiva. Los estofados, asados y currys con muchas salsas son populares en la cocina malaya, al igual que las hamburguesas de carne, la leche y los budines de pan.

Includes

Clase de cocina Comida y refrescos

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Gallery

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