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Le Cap : Cours de cuisine malaise de 3 heures et déjeuner à Bo-Kaap
170 AvisApprenez à cuisiner un plat malais typique dans l'emblématique Bo-Kaap. Découvrez la culture et les riches traditions culinaires du malais auprès d'un sympathique local. Savourez le délicieux festin que vous avez préparé.
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Highlights
- Rencontrez Faldela et apprenez à cuisiner des plats traditionnels malais.
- Restez pour le déjeuner pour déguster les plats que vous avez préparés
- Faites une promenade dans l'emblématique Bo-Kaap et prenez un selfie devant les maisons colorées.
Description
Une passionnée de cuisine locale, Faldela Tolker, vous attendra sur le pas de la porte de sa maison soignée, de couleur lilas. Elle vous accueillera dans sa cuisine où une grande marmite en métal mijote sur le fourneau, dégageant un arôme épicé. La chef Faldela donne des cours de cuisine dans sa maison de Bo-Kaap, au Cap. Les plats cuisinés dans ce quartier majoritairement musulman sont aussi piquants que les maisons peintes en rose vif et orange brûlé qui s'élèvent doucement sur les pentes inférieures de Signal Hill, une partie de la montagne de la Table. Unique au Cap occidental d'Afrique du Sud, la cuisine malaise du Cap fusionne la tradition africaine avec celle des esclaves malais et indonésiens, amenés par les Hollandais aux 17e et 18e siècles. Un mélange d'épices - gingembre, fenouil, anis étoilé, tamarin et, surtout, curcuma - donne à la nourriture une qualité aromatique distincte. Les ragoûts, les rôtis et les currys riches en sauce sont populaires dans la cuisine malaise, tout comme les galettes de viande, le lait et les puddings.Includes
Cours de cuisine Déjeuner et boissons non alcooliséesEasy cancellation
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