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Explorez l'art complexe de la fabrication du chocolat Bean-to-Bar et découvrez l'essence de notre métier en dégustant nos chocolats les plus précieux.

Highlights

• Découvrez l'art détaillé de la fabrication du chocolat Bean-to-Bar en 12 étapes.
• Découvrez en direct comment nous fabriquons des produits spécifiques
• Dégustez nos chocolats préférés
• Trouvez des produits et des cadeaux uniques pour votre famille et vos amis

Description

Découvrez l'art détaillé de la fabrication du chocolat Bean-to-Bar, qui implique la fermentation, le séchage, la torréfaction, le broyage, le raffinage, le conchage et le tempérage des fèves de cacao les plus fines. Nous sommes fiers de nous procurer des fèves de cacao ancestrales directement auprès de fermiers tanzaniens et de superviser chaque étape de la production afin de créer des saveurs distinctes et complexes. Notre engagement en faveur du chocolat d'origine unique signifie que chaque création délectable provient de fèves de cacao cultivées dans une région spécifique de Tanzanie. Les amateurs de chocolat peuvent ainsi savourer les caractéristiques inégalées du cacao tanzanien. Au cœur du mouvement Bean-to-Bar se trouve un engagement en faveur de la durabilité, de la transparence et des pratiques éthiques dans la production de chocolat. Rejoignez-nous dans une aventure sensorielle et laissez-vous tenter par la riche tapisserie de saveurs que le monde fascinant du cacao a à offrir. Découvrez l'essence même de notre métier en dégustant nos chocolats les plus précieux.

Includes

Découvrez le processus de fabrication du chocolat, de la fermentation au séchage, en passant par la torréfaction, le broyage, le raffinage, le conchage et le tempérage des fèves de cacao les plus fines d'Afrique. Goûtez et dégustez nos chocolats préférés.

Important Information

• Heures d'ouverture : Du mercredi au dimanche entre 10h00 et 15h00. Dernière réservation pour 15h00 Fermeture : 25 et 26 décembre, 1er janvier. Durée de la séance : 30 minutes

Easy cancellation

Annulation jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral