Ture Ture i nabolaget Kultur og historie Guidede ture Mad og drikke Uddannelsesaktiviteter Skjulte perler

Smag på de ufortalte historier om Cape Towns fortid på en kulinarisk rejse gennem dens mørke arv af slaveri, kolonisering, apartheid og raceundertrykkelse.

Highlights

• Lækkerhed garanteret. 4 smagningssteder og alle smagninger er inkluderet i turens pris.
• Max 12 gæster pr. tur. Min. 2 gæster til betjening.
• Der findes glutenfri, vegetariske og alkoholfrie muligheder. Angiv venligst, hvornår
• Turen slutter i byens centrum, 15 minutters gang fra V&A Waterfront og 20 minutters gang fra
• Hoteltransport er ikke inkluderet.

Description

Smag på de ufortalte historier om Cape Towns fortid på en kulinarisk rejse gennem den mørke arv fra slaveri, kolonisering, apartheid og raceundertrykkelse. Udforsk, hvordan mad blev både et redskab til undertrykkelse og en modstandshandling med smage, der er formet af tvungen migration og overlevelse. Gå i de gader, hvor historien udspillede sig, smag på retter med dybtgående betydning, og deltag i samtaler, der udfordrer, informerer og inspirerer. Dette er mere end en madtur - det er et opgør med historien, en bid ad gangen. Oplevelsen begynder i Company's Garden, hvor gæsterne nyder to lokale teer sammen med en traditionel Hertzoggie og en velsmagende bid lavet af lokale ingredienser. På baggrund af Cape Towns ældste dyrkede jord udfoldes historien fra det oprindelige Khoisan-folk til indvirkningen af krydderiruten, den europæiske kolonisering og begyndelsen på slavehandelen. George's Cathedral, Slave Lodge og Groot Kerk giver en dybere indsigt i byens fundament. Dernæst går vi gennem byens historiske gader, hvor vores historie skifter til kolonihistorie og livet for de slaver, der formede byens kultur. Et bord med en omhyggeligt sammensat tallerken viser smagsoplevelser fra Sydafrika og de afrikanske nabolande og illustrerer kontinentets kulinariske forbindelser. Her vil vi smage på en lokal øl eller sodavand, mens vi diskuterer indflydelsen fra afrikanske kulturer, arven fra slaveriet og vejen mod apartheid. Senere serveres en sydafrikansk favorit, boerie roll med chakalaka, sammen med vin eller øl, og der er mulighed for vegetariske og glutenfri retter. Samtalen drejer sig om byens forvandling under og efter apartheid og fremhæver betydningen af Heritage Day og Cape Towns modstandskraft. Vi afslutter vores rejse med en smagsprøve på lokalt destilleret gin, en håndlavet chokoladebonbon og en velsmagende bid af biltong eller oliven. Den afsluttende diskussion handler om genanvendelse af historiske bygninger, styrkelse af lokalsamfund og Fynbos' rolle i det moderne Cape-køkken. Denne rejse gennem Cape Towns historie, fortalt gennem maden, er en tankevækkende og fordybende oplevelse for dem, der er interesseret i den mørke og foruroligende historie, der gør det moderne Sydafrika til det, det er i dag.

Includes

Med Cape Town Culinary Tours kan du udforske det rige tapet af Sydafrikas gastronomi, der er påvirket af nabolandene og landbruget. Start på restauranten Meeting Point med en lokal øl eller vin, og lad dig derefter forkæle med aromatisk oksegryde og grøntsagscurry på den travle Long Street. Lad dig charmere af Madam Taitous atmosfære, vidunderlig afrikansk mad og spiritus og de historiske fortællinger på Green Market Square. Afslut med en hemmelig dessert, ginsmagning og en kurateret vinoplevelse på Openwine.

Important Information

• Sørg for at notere i din booking, hvis du har nogen kostrestriktioner.

Easy cancellation

Afbestil op til 24 timer i forvejen og få hele beløbet refunderet