Turer i området Rundturer Guidade turer Kultur och historia För vuxna Mat och dryck Utbildningsaktiviteter Gömda pärlor

Smaka på de okända berättelserna om Kapstadens förflutna på en kulinarisk resa genom dess mörka arv av slaveri, kolonisering, apartheid och rasförtryck.

Highlights

• Läckerhet garanterad. 4 provsmakningsplatser och alla provsmakningar ingår i resans pris.
• Max 12 gäster per tur. Minst 2 gäster för att köra.
• Glutenfria, vegetariska och alkoholfria alternativ tillgängliga. Vänligen ange när
• Turen avslutas i stadens centrum, en 15-minuters promenad från V&A Waterfront och 20 mi
• Hotelltransfer ingår inte.

Description

Smaka på de okända berättelserna om Kapstadens förflutna på en kulinarisk resa genom dess mörka arv av slaveri, kolonisering, apartheid och rasförtryck. Utforska hur mat blev både ett verktyg för förtryck och en motståndshandling, med smaker formade av tvångsmigration och överlevnad. Promenera på gatorna där historien utspelade sig, avnjut rätter med djupt rotad betydelse och delta i samtal som utmanar, informerar och inspirerar. Det här är mer än en matresa - det är en uppgörelse med historien, en tugga i taget. Upplevelsen börjar i Company's Garden, där gästerna får njuta av två inhemska teer tillsammans med en traditionell Hertzoggie och en salt bit gjord på lokala ingredienser. Mot bakgrund av Kapstadens äldsta odlade mark utspelar sig historien från ursprungsbefolkningen Khoisan till effekterna av Spice Route, europeisk kolonisering och början av slavhandeln. George's Cathedral, Slave Lodge och Groot Kerk ger en djupare inblick i stadens grundvalar. Därefter passerar vi genom historiska stadsgator, där vår berättelse skiftar till kolonialhistoria och livet för de förslavade människor som formade stadens kultur. Vi äter en noggrant utvald tallrik med smaker från Sydafrika och de afrikanska grannländerna, vilket illustrerar kontinentens kulinariska förbindelser. Här provar vi en lokal öl eller läskedryck medan vi diskuterar inflytandet från afrikanska kulturer, arvet från slaveriet och vägen mot apartheid. Senare serveras en sydafrikansk favorit, boerie roll med chakalaka, tillsammans med vin eller öl, med vegetariska och glutenfria alternativ tillgängliga. Samtalet övergår till att handla om stadens omvandling under och efter apartheid, med betoning på betydelsen av Heritage Day och Kapstadens motståndskraft. Vi avslutar vår resa med en provsmakning av lokalt destillerad gin, en handgjord chokladbonbon och en smakbit av biltong eller oliver. I den avslutande diskussionen reflekterar vi över återanvändningen av historiska byggnader, stärkandet av lokala samhällen och Fynbos roll i det moderna köket i Kapstaden. Denna resa genom Kapstadens historia, berättad genom dess mat, erbjuder en tankeväckande och uppslukande upplevelse för dem som är intresserade av den mörka och oroande historia som gör det moderna Sydafrika till vad det är idag.

Includes

Med Kapstadens matupplevelser utforskar du den rika tapeten i Sydafrikas gastronomi, påverkad av grannländer och jordbruk. Börja på mötesplatsens restaurang med en lokal öl eller vin och njut sedan av aromatisk biffgryta och grönsakscurry på livliga Long Street. Låt dig charmas av Madam Taitous atmosfär, underbar afrikansk mat och sprit och de historiska berättelserna på Green Market Square. Avsluta med en hemlig efterrätt, ginprovning och en kurerad vinupplevelse på Openwine.

Important Information

• Se till att du anger vid bokningen om du har några kostbegränsningar.

Easy cancellation

Avboka upp till 24 timmar innan aktiviteten och få hela beloppet återbetalat