Retket/kierrokset Naapurustokierrokset Kulttuuri ja historia Opastetut kierrokset Ruoka ja juoma Koulutusaktiviteetit Piilotetut helmet

Maista Kapkaupungin menneisyyden kertomattomia tarinoita kulinaarisella matkalla Kapkaupungin orjuuden, siirtomaavallan, apartheidin ja rotusorron synkkään perintöön.

Highlights

• Herkullisuus taattu. 4 maistiaispaikkaa ja kaikki maistiaiset sisältyvät matkan hintaan.
• Enintään 12 vierasta kierrosta kohden. Vähintään 2 vierasta toimintaan.
• Saatavilla on gluteenittomia, kasvisruokaa ja alkoholitonta ruokaa. Täsmennä, kun
• Kierros päättyy kaupungin keskustaan, 15 minuutin kävelymatkan päähän V&A Waterfrontista ja 20mi
• Hotellien kuljetukset eivät sisälly hintaan.

Description

Maista Kapkaupungin menneisyyden kertomattomia tarinoita kulinaarisella matkalla Kapkaupungin orjuuden, siirtomaavallan, apartheidin ja rotusorron synkkään perintöön. Tutustu siihen, miten ruoasta tuli sekä sorron väline että vastarinnan teko, ja makuja muokkaavat pakkosiirtolaisuus ja selviytyminen. Kävele kaduilla, joilla historiaa tapahtui, maistele ruokia, joilla on syvään juurtuneita merkityksiä, ja osallistu keskusteluihin, jotka haastavat, informoivat ja inspiroivat. Tämä on enemmän kuin ruokamatka - se on historian käsittelyä, pala palalta. Kokemus alkaa Company's Gardenista, jossa vieraat nauttivat kahta kotoperäistä teetä, johon on yhdistetty perinteinen Hertzoggie ja paikallisesti hankituista raaka-aineista valmistettu suolainen suupala. Kapkaupungin vanhimman viljellyn maan taustaa vasten tarina avautuu khoisan-alkuperäiskansasta maustetien vaikutukseen, Euroopan siirtomaavaltaistumiseen ja orjakaupan alkamiseen. Pysähdykset Pyhän Yrjön katedraalissa, Slave Lodge -luolassa ja Groot Kerkissä tarjoavat syvempää tietoa kaupungin perustuksista. Seuraavaksi kuljemme kaupungin historiallisten katujen läpi, jolloin tarinamme siirtyy siirtomaahistoriaan ja kaupungin kulttuuria muokanneiden orjuutettujen elämään. Huolellisesti kuratoidulla lautasella esitellään makuja Etelä-Afrikasta ja Afrikan naapurimaista, mikä havainnollistaa maanosan kulinaarisia yhteyksiä. Täällä maistelemme paikallista olutta tai virvoitusjuomaa samalla kun keskustelemme afrikkalaisten kulttuurien vaikutuksesta, orjuuden perinnöstä ja tiestä kohti apartheidia. Myöhemmin tarjoillaan viinin tai oluen kera eteläafrikkalainen suosikki, boerie-rulla chakalakan kanssa, ja tarjolla on myös kasvisruokaa ja gluteenittomia vaihtoehtoja. Keskustelu kääntyy kaupungin muutokseen apartheidin aikana ja sen jälkeen, jolloin korostuu kulttuuriperintöpäivän merkitys ja Kapkaupungin kestävyys. Päätämme matkamme maistelemalla paikallisesti tislattua giniä, käsintehtyjä suklaabonboneja ja suolaista biltongia tai oliiveja. Loppukeskustelussa pohditaan historiallisten rakennusten uudelleenkäyttöä, paikallisyhteisöjen voimaannuttamista ja Fynbosin roolia Kapkaupungin modernissa keittiössä. Tämä matka Kapkaupungin historiaan, joka kerrotaan sen ruoan kautta, tarjoaa ajatuksia herättävän ja upottavan kokemuksen niille, jotka ovat kiinnostuneita siitä synkästä ja huolestuttavasta historiasta, joka tekee nykyisestä Etelä-Afrikasta sen, mikä se on tänään.

Includes

Tutustu Kapkaupungin kulinaaristen matkojen avulla Etelä-Afrikan gastronomian rikkaaseen kudokseen, johon naapurimaat ja maatalous ovat vaikuttaneet. Aloita Meeting Point -ravintolassa paikallisella oluella tai viinillä ja nauti sitten aromikasta naudanlihapataa ja vihannescurrya vilkkaalla Long Streetillä. Ihastu Madam Taitoun tunnelmaan, ihanaan afrikkalaiseen ruokaan ja viinaan sekä Green Market Squaren historiallisiin tarinoihin. Päätteeksi voit nauttia salaisesta jälkiruokaherkusta, maistella giniä ja nauttia kuratoidusta viinikokemuksesta Openwine-ravintolassa.

Important Information

• Muistathan ilmoittaa varauksessasi, jos sinulla on ruokavaliorajoituksia.

Easy cancellation

Peruuta viimeistään 24 tuntia etukäteen ja saat täyden hyvityksen