Кейптаун: тур 'Ароматы свободы

Туры по городским районам Экскурсии Экскурсии с гидом Культура и история Для взрослых Еда и напитки Образовательные мероприятия Скрытые жемчужины

Попробуйте на вкус нерассказанные истории прошлого Кейптауна в кулинарном путешествии по его мрачному наследию рабства, колонизации, апартеида и расового угнетения.

Highlights

Вкуснятина гарантирована. 4 места дегустации и все дегустации включены в стоимость тура.
Не более 12 гостей в одном туре. Минимум 2 гостя для управления.
Возможны варианты без глютена, вегетарианские и без алкоголя. Пожалуйста, укажите это, когда
Экскурсия заканчивается в центре города, в 15 минутах ходьбы от набережной V&A Waterfront и в 20 милях
Трансфер в отель не включен.

Description

Попробуйте нерассказанные истории прошлого Кейптауна в кулинарном путешествии по его мрачному наследию рабства, колонизации, апартеида и расового угнетения. Исследуйте, как еда стала одновременно инструментом угнетения и актом сопротивления, а вкусы формировались под влиянием вынужденной миграции и выживания. Пройдитесь по улицам, где разворачивалась история, отведайте блюда с глубоким смыслом и примите участие в беседах, которые бросают вызов, информируют и вдохновляют. Это больше, чем кулинарный тур, - это пересмотр истории, по одному кусочку за раз. Знакомство с историей начинается в Саду Компании, где гости наслаждаются двумя местными сортами чая в сочетании с традиционным херцогги и солеными закусками, приготовленными из местных продуктов. На фоне старейшей возделываемой земли Кейптауна разворачивается история от коренного народа койсан до влияния 'Пути специй', европейской колонизации и начала работорговли. Остановки у Собора Святого Георгия, Невольничьего домика и Гроот Керк позволяют глубже понять основы города. Далее мы проедем по историческим улицам города, где наш рассказ переключится на колониальную историю и жизнь порабощенных людей, сформировавших городскую культуру. На крыльце для тщательно подобранного блюда представлены ароматы Южной Африки и соседних африканских стран, иллюстрирующие кулинарные связи континента. Здесь мы попробуем местное пиво или безалкогольный напиток, обсуждая влияние африканских культур, наследие рабства и путь к апартеиду. Позже любимое блюдо южноафриканцев, рулет с хакалакой, будет подаваться вместе с вином или пивом, причем возможны вегетарианские и безглютеновые варианты. Разговор переходит к трансформации города во время и после апартеида, подчеркивая значение Дня наследия и стойкость Кейптауна. Мы завершаем наше путешествие дегустацией местного джина, шоколадной конфеты ручной работы и соленым кусочком билтонга или оливок. В заключительной беседе мы поговорим о перепрофилировании исторических зданий, расширении возможностей местных сообществ и роли финбоса в современной кейпской кухне. Это путешествие по истории Кейптауна, рассказанное с помощью его еды, предлагает возможность поразмышлять и погрузиться в атмосферу для тех, кто интересуется темной и тревожной историей, которая делает современную Южную Африку такой, какая она есть сегодня.

Includes

Во время кулинарных туров в Кейптаун исследуйте богатый гобелен гастрономии Южной Африки, на которую повлияли соседние страны и сельское хозяйство. Начните в ресторане Meeting Point с местного пива или вина, а затем побалуйте себя ароматным тушеным мясом говядины и овощным карри на оживленной Лонг-Стрит. Будьте очарованы атмосферой ресторана Madam Taitou, замечательной африканской едой и спиртными напитками, а также историческими историями на площади Green Market Square. В завершение угоститесь секретным десертом, продегустируйте джин и попробуйте вино в Openwine.