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奴隷制度、植民地化、アパルトヘイト、人種抑圧といった暗い遺産を巡る食の旅で、ケープタウンの知られざる過去の物語を味わってください。

Highlights

• おいしさ保証。4ヶ所の試飲場所と全ての試飲がツアー料金に含まれています。
• 1ツアー最大12名様まで。最少催行人数2名。
• グルテンフリー、ベジタリアン、アルコールフリーのオプションをご用意しております。ご希望の方は
• ツアーは、V&Aウォーターフロントから徒歩15分、市内中心部から20マイルで終了します。
• ホテル送迎は含まれておりません。

Description

奴隷制度、植民地化、アパルトヘイト、人種抑圧といったケープタウンの暗い遺産を巡る食の旅で、ケープタウンの知られざる過去の物語を味わってください。食べ物がどのように抑圧の道具となり、また抵抗の行為となったかを、強制移住とサバイバルによって形作られた味とともに探ってください。歴史が繰り広げられた通りを歩き、根深い意味を持つ料理を味わい、挑戦、情報提供、インスピレーションを与える会話に参加してください。これは単なるフード・ツアーではなく、一口ずつ歴史と向き合う旅なのです。 伝統的なハーツオギーと、地元産の食材を使った一口サイズの香ばしいお菓子とともに、2種類の郷土茶をお楽しみください。ケープタウン最古の耕作地を背景に、先住民のコイサン族から、スパイス・ルート、ヨーロッパの植民地化、奴隷貿易の始まりまでの物語が展開します。セント・ジョージ大聖堂、スレーブ・ロッジ、グルート・ケルク（Groot Kerk）に立ち寄れば、ケープタウンの基礎をより深く知ることができます。 次に、歴史的な街並みを通り抜け、植民地時代の歴史や、この街の文化を形成した奴隷にされた人々の生活に話が移ります。南アフリカと近隣のアフリカ諸国の味を紹介する、厳選された大皿料理のための階段。ここでは地ビールやソフトドリンクを試飲しながら、アフリカ文化の影響、奴隷制度の遺産、アパルトヘイトへの道について話し合います。 その後、南アフリカの人気料理、チャカラカ入りのブーリー・ロールをワインやビールと一緒にお召し上がりいただきます。ベジタリアンやグルテンフリーのオプションもあります。話はアパルトヘイトの時代とその後のケープタウンの変貌に移り、ヘリテージ・デイの意義とケープタウンの回復力を強調します。 旅の終わりには、地元で蒸留されたジンの試飲、手作りのチョコレート・ボンボン、ビルトンやオリーブの香ばしい一口をどうぞ。最後のディスカッションでは、歴史的建造物の再利用、地域コミュニティのエンパワーメント、現代ケープ料理におけるフィンボスの役割について考えます。 食を通して語られるケープタウンの歴史を巡るこの旅は、現代の南アフリカを作り上げている暗く厄介な歴史に興味を持つ人々にとって、示唆に富み、没頭できる体験となることでしょう。

Includes

ケープタウン・キュリナリー・ツアーでは、近隣諸国や農業の影響を受けた南アフリカの豊かな美食のタペストリーを探索します。ミーティング・ポイント（Meeting Point）レストランで地ビールやワインで一息ついたら、賑やかなロング・ストリート（Long Street）で香り高いビーフシチューや野菜カレーに舌鼓を打ちましょう。マダム・タイトウの雰囲気、素晴らしいアフリカ料理とお酒、グリーン・マーケット・スクエアの歴史的な物語に魅了される。最後はオープンワインで秘密のデザート、ジンのテイスティング、厳選されたワインをお楽しみください。

Important Information

• お食事に制限のある方は、ご予約の際に必ずご記入ください。

Easy cancellation

24 時間前までのキャンセルは全額返金されます