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Schmecke die unerzählten Geschichten der Vergangenheit Kapstadts auf einer kulinarischen Reise durch das dunkle Erbe von Sklaverei, Kolonisierung, Apartheid und Rassenunterdrückung.

Highlights

• Köstlichkeit ist garantiert. 4 Verkostungsorte und alle Verkostungen sind im Tourpreis enthalten.
• Maximal 12 Gäste pro Tour. Mindestens 2 Gäste für den Betrieb.
• Glutenfreie, vegetarische und alkoholfreie Optionen sind verfügbar. Bitte angeben, wenn
• Die Tour endet im Stadtzentrum, nur 15 Minuten zu Fuß von der V&A Waterfront und 20 Minuten von der
• Hoteltransfers sind nicht inbegriffen.

Description

Schmecke die unerzählten Geschichten aus Kapstadts Vergangenheit auf einer kulinarischen Reise durch das dunkle Erbe von Sklaverei, Kolonialisierung, Apartheid und Rassenunterdrückung. Entdecke, wie Essen sowohl ein Werkzeug der Unterdrückung als auch ein Akt des Widerstands wurde, mit Aromen, die von erzwungener Migration und Überleben geprägt sind. Gehe durch die Straßen, in denen sich die Geschichte entfaltet hat, genieße Gerichte mit tief verwurzelter Bedeutung und nimm an Gesprächen teil, die dich herausfordern, informieren und inspirieren. Dies ist mehr als eine kulinarische Tour - es ist eine Abrechnung mit der Geschichte, ein Bissen nach dem anderen. Das Erlebnis beginnt im Company's Garden, wo die Gäste zwei einheimische Teesorten zusammen mit einer traditionellen Hertzoggie und einem herzhaften Happen aus lokalen Zutaten genießen. Vor der Kulisse von Kapstadts ältestem kultivierten Land entfaltet sich die Geschichte von den einheimischen Khoisan bis hin zu den Auswirkungen der Gewürzroute, der europäischen Kolonisierung und dem Beginn des Sklavenhandels. Stopps an der St. George's Cathedral, der Slave Lodge und der Groot Kerk bieten einen tieferen Einblick in die Grundlagen der Stadt. Danach geht es durch die historischen Straßen der Stadt, wo sich die Geschichte auf die Kolonialzeit und das Leben der versklavten Menschen, die die Kultur der Stadt geprägt haben, konzentriert. Auf einer sorgfältig zusammengestellten Platte werden Aromen aus Südafrika und den benachbarten afrikanischen Ländern serviert, die die kulinarischen Verbindungen des Kontinents verdeutlichen. Hier werden wir ein lokales Bier oder ein Erfrischungsgetränk probieren, während wir über den Einfluss afrikanischer Kulturen, das Erbe der Sklaverei und den Weg zur Apartheid diskutieren. Später wird eine südafrikanische Lieblingsspeise, das Boerie Roll mit Chakalaka, zusammen mit Wein oder Bier serviert, wobei auch vegetarische und glutenfreie Optionen erhältlich sind. Das Gespräch dreht sich um den Wandel der Stadt während und nach der Apartheid und beleuchtet die Bedeutung des Heritage Day und die Widerstandsfähigkeit Kapstadts. Wir beenden unsere Reise mit einer Verkostung von lokal destilliertem Gin, einem handgefertigten Schokoladenbonbon und einem herzhaften Bissen Biltong oder Oliven. In der abschließenden Diskussion geht es um die Wiederverwendung historischer Gebäude, die Stärkung der lokalen Gemeinschaften und die Rolle des Fynbos in der modernen Kap-Küche. Diese Reise durch die Geschichte Kapstadts, die durch das Essen erzählt wird, bietet eine anregende und eindringliche Erfahrung für alle, die sich für die dunkle und beunruhigende Geschichte interessieren, die das moderne Südafrika zu dem gemacht hat, was es heute ist.

Includes

Mit Cape Town Culinary Tours erkundest du die reiche Vielfalt der südafrikanischen Gastronomie, die von den Nachbarländern und der Landwirtschaft beeinflusst wurde. Beginne deine Reise im Restaurant Meeting Point mit einem lokalen Bier oder Wein und genieße dann einen aromatischen Rindereintopf und ein Gemüsecurry in der belebten Long Street. Lass dich vom Ambiente des Madam Taitou, den wunderbaren afrikanischen Speisen und Getränken und den historischen Geschichten des Green Market Square verzaubern. Zum Abschluss gibt es eine geheime Nachspeise, eine Gin-Verkostung und ein kuratiertes Weinerlebnis bei Openwine.

Important Information

• Bitte vermerke bei deiner Buchung, ob du eine bestimmte Diät einhalten musst.

Easy cancellation

Stornierung bis zu 24 Stunden vor Beginn mit vollständiger Rückerstattung